Национальные кухни нескольких десятков стран-участниц Международной ассоциации поваров, будут представлены на международном фестивале в Ереване. Как сообщил в пятницу журналистам Президент Ассоциации поваров Армении Армен Мандалян, грандиозное кулинарное мероприятие состоится в армянской столице 20 октября – в Международный день поваров.

«Согласно предварительным договоренностям, почти все 95 стран-участниц Международной ассоциации изъявили желание принять участие в работах фестиваля. Наиболее полно будет представлена армянская традиционная и современная кулинария», – сказал он. Мандалян добавил, что итогам фестиваля планируется открыть в Ереване профессиональную школу для поваров и обслуживающего персонала.

В свою очередь член Федерации рестораторов и отельеров России, ресторатор Гаяне Бреиова (Афиян) отметила, что в Армении есть все предпосылки для развития гастрономического туризма. «Сейчас в мире наблюдается большая тенденция индустрии туризма «гастрономические туры». Армения – легендарная страна и туризм должен быть один из главных направлений развития нашей страны»,- сказала она.

При этом Бреиова подчеркнула важность открытия в Армении специализированных школ по обучению официантов, отметив необходимость повышения уровня сервиса в армянских кафе и ресторанах.